Правильное разбиение программ на процедуры и функции способствует более четкому прочтению Вашего кода

Процедуры (функции) по определению должны выполнять те действия в программе, для которых они были написаны. Для лучшего понимания их функционала, разработчик выбирает им имена, соответствующие их работе в рамках кода.
К примеру, в некоторой программе поиска и копирования файлов программист определил всего одну функцию doWork(), которая ищет лог-файлы с определенным названием, переносит копии в другое место и меняет права доступа к дубликатам. В данном случае название doWork не вполне понятно описывает назначение функции. И вполне очевидно, что ее уместно разбить на 3 другие: seekFile(), copyFileTo(), changePermissionsTo(). 
Здесь, посредством правильного разбиения на функции с более понятными названиями мы можем не только легко читать код, но также иметь возможность использовать какую-либо из этих функций дважды и более раз вдругих программах, где может понадобиться простой поиск файла по названию:  seekFile("tables").